wajahborneo.com, Barito Utara – Kalangan Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) mendukung penyelenggaraan Pelatihan Juru Sembelih Halal (Juleha) tingkat Kabupaten Barito Utara, Pelaksanaan kegiatan tersebut dipusatkan di Masjid Raya Shirathal Mustaqym, Minggu, 17 Mei 2026.
Anggota DPRD Barito Utara, H. Al Hadi, mengatakan program pembinaan ini memegang peranan penting untuk mendongkrak kualitas sumber daya manusia (SDM) di daerah setempat. Adapun sasaran utama pelatihan adalah para juru sembelih, takmir masjid, hingga panitia ibadah kurban. Melalui kegiatan ini, diharapkan dapat menjawab kebutuhan masyarakat terhadap ketersediaan produk pangan yang aman, sehat, dan sesuai dengan ketentuan agama.
“Kegiatan ini sangat positif karena memberikan pemahaman kepada masyarakat tentang tata cara penyembelihan hewan yang benar sesuai syariat Islam, higienis, dan memenuhi standar kehalalan,” katanya.
Politisi Partai Kebangkitan Bangsa (PKB) tersebut, menjelaskan tren peningkatan kesadaran warga terhadap konsumsi produk bersertifikat halal harus diimbangi dengan kesiapan regulasi serta kompetensi para jagal di lapangan. Maka, keberadaan para alumni pelatihan Juleha diproyeksikan memiliki posisi strategis dalam menjaga rantai pasok pangan yang higienis dari hulu ke hilir.
“Standar kompetensi yang mumpuni bukan sekadar berfokus pada keabsahan secara hukum fikih, tetapi harus menyentuh aspek kesehatan serta kelayakan konsumsi produk daging. Sehingga, jaminan atas kehalalan dan kebaikan produk yang beredar di tengah masyarakat dapat terwujud lebih maksimal,” ujarnya.
Al Hadi mendukung program standardisasi maupun sertifikasi profesi bagi para juru sembelih yang digulirkan melalui forum tersebut. Pemenuhan legalitas ini dipandang perlu agar para pelaku sektor peternakan dan jagal lokal memiliki daya saing yang kuat.
“Kita tentu berharap para peserta yang mengikuti pelatihan ini nantinya mampu mengimplementasikan ilmu yang diperoleh, baik saat pelaksanaan ibadah qurban maupun dalam kegiatan penyembelihan sehari-hari,” paparnya. (bar/bam/red2)
