wajahborneo.com, Seruyan – Mewakili Pj Bupati Seruyan, Asisten Perekonomian dan Pembangunan Sekretaris Daerah Adhian Noor membuka Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Kabupaten Seruyan Tahun 2024, Rabu, 22 Mei 2024.
Kegiatan yang digagas Dinas Perikanan Kabupaten Seruyan tersebut juga diikuti seluruh Tim Penggerak PKK dari seluruh kecamatan di Kabupaten Seruyan.
Pj Bupati Seruyan Djainuddin Noor melalui Asisten II Adhian Noor mengutarakan, dalam rangka meningkatkan konsumsi ikan di Kabupaten maka membudayakan makan ikan di kalangan generasi muda adalah satu keharusan.
Dia menekankan, melalui GEMARIKAN, tumbuh kesadaran baik individu maupun kolektif masyarakat untuk gemar mengonsumsi ikan yang aman dan sehat, dengan melibatkan seluruh masyarakat. Lomba ini diselenggarakan sebagai upaya menciptakan dan mendorong kreativitas khususnya ibu-ibu PKK dalam menciptakan menu baru.
“Saya berharap melalui kegiatan lomba ini dapat dijadikan wahana pembelajaran dalam mengasah kemampuan memasak, mengolah cita rasa ikan menjadi lebih baik, lebih kreatif, membuat menu makanan yang sehat, aman bergizi dan menarik, yang dapat meningkatkan diversifikasi produk unggulan dan menjadi ikon makanan Kabupaten Seruyan,” katanya.
Sementara, Kepala Dinas perikanan Halidah menjelaskan, kegiatan yang dilaksanakan secara terus-menerus dan berkesinambungan di setiap tahunnya oleh Dinas perikanan yang bekerjasama dengan tim penggerak PKK Kabupaten Seruyan.
“Tujuan dari kegiatan ini untuk meningkatkan angka konsumsi ikan khususnya di kabupaten Seruyan,” ujarnya.
Selain itu katanya, tujuan penyelenggaraan lomba masak serba ikan ini adalah untuk meningkatkan keterampilan masak menu makanan keluarga berbahan baku ikan, mendorong kreativitas dalam menciptakan variasi menu baru makanan olahan ikan, meningkatkan konsumsi ikan kepada masyarakat.
“Kegiatan ini juga bentuk dukungan terhadap pemanfaatan sumber daya ikan sebagai potensi daerah dan mendukung penuntasan program stunting di Kabupaten Seruyan,” jelasnya.
