wajahborneo.com, Barito Utara – Anggota Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) Barito Utara mendukung penyelenggaraan Bimbingan Teknis Keamanan Pangan Tahun 2026 yang diinisiasi Dinas Kesehatan Barito Utara.
“Kami mengapresiasi Dinas Kesehatan yang terus berupaya melakukan pembinaan kepada pelaku usaha pangan melalui kegiatan Bimtek Keamanan Pangan. Kegiatan tersebut sangat penting untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan pelaku usaha dalam menghasilkan produk yang aman dan berkualitas,” ujar Anggota DPRD Barito Utara, H. Taufik Nugraha, di Muara Teweh, Jumat, 12 Juni 2026.
Taufik Nugraha, menegaskan sektor usaha berskala rumahan di Bumi Iya Mulik Bengkang Turan memiliki kontribusi yang signifikan sebagai pilar penopang finansial masyarakat di tingkat akar rumput.
Dengan demikian, pembekalan tentang Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik, akan meminimalkan risiko kontaminasi zat berbahaya pada produk makanan. Selain itu, peningkatan wawasan di bidang sanitasi dan higienes otomatis akan memperluas jangkauan pasar dan menaikkan kelas produk lokal.
“Perkembangan usaha pangan rumah tangga di daerah kita sangat menggembirakan. Namun, pemerintah perlu memberikan pendampingan agar produk yang dihasilkan tidak hanya diminati masyarakat, tetapi juga memenuhi standar keamanan pangan,” katanya.
Dia menambahkan, keamanan pangan tidak hanya soal kualitas produk, melainkan berdampak langsung terhadap kesehatan masyarakat. Untuk itu, pelaku usaha wajib memahami tata cara produksi yang benar.
“Legalitas produk salah satu syarat penting agar usaha dijalani dapat berkembang lebih luas. Dengan adanya pembinaan tersebut, kami berharap semakin banyak pelaku usaha Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) yang mampu memenuhi persyaratan administrasi dan standar keamanan pangan sehingga produknya dapat dipasarkan lebih luas,” jelasnya. (bar/bam/red2)
